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Questo tagliere offre la possibilità di utilizzarlo su entrambi i lati, con un lato per tritare e l'altro per presentare il cibo. Il tagliere corteccia è essenzialmente compatto e duro, il che lo rende significativamente resistente ai coltelli e ad altri utensili da cucina, e allo stesso tempo protegge gli utensili dal perdere la loro affilatura.
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